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中国茶文化和酒文化
【日期】 2012年9月6日   【浏览】 [3117]
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中国茶文化和酒文化

一 茶文化和酒文化的相同点,都是一种休闲文化,都是一种交际的文化。

   酒和茶都是有灵魂的,但两者性情截然相反,一个像豪爽讲义气的汉子,一个如文静温和的书生。酒以水为形,以火为性,是五谷之精髓,望着柔和但接触后刚猛,和茶比起来,酒难以下肚,也许非""不能写尽饮酒者的神态和性情。看鲁智深五台山醉打山门前,顷刻间把卖酒人挑的两大桶酒喝掉了一大半;茶是要慢慢品的,酒越喝越兴奋,而茶越品越清醒。酒属感性,茶则知性;

   工作之余,人们才进入酒店,上茶馆。全身心的放松,物我两忘,确是别的

休闲方式无可比拟的。适当地饮点酒,喝点茶,保持一种平常心,的确有益身心健康。

  呼朋引类,广结善缘,茶和酒都是一种良好的有效的润滑剂。许多生意,许

多麻烦,都有可以在茶馆、酒店加以解决,或者大致谈定。现代社会中人际交往,

外事活动,少不了酒宴与茶话会。

二、茶文化和酒文化的不同点:

俗话说 酒逢知己千杯少,话不投机半句多。所以酒是人们直接沟通的桥梁。

但是茶就不一样了,通常喝茶都是在一起一些聊天或者是办公事之类的。

  迎来送往,聚散离合,是人际交往中普遍不过的。无论是古是今,概莫例外。

但是何时饮酒,何时饮茶,大概有些讲究。

  佛家以茶为伴,于是茶文化在庙堂、在民间发展的同时,也在寺院发展起来,寺院得文化的近水楼台与传播的先机,或者说占有文化传播的平台,于是更有其倡导性,对于在寺的出家人,在家的居士,以及这些僧俗辐射的广大社会人群,无疑是一种示范。佛家修炼的清静无为、澄和明净,与茶的品性相向,精神层面是和谐投契的。佛家既然把茶禅当作同一体,可见重视教义的程度。

  朋友久违重逢,难免要表示欢迎一下。这欢迎的方式,早期大概都是敬酒。

到了晚唐以至宋代,人们才以茶代酒,表示敬意

  朋友分别,送行时也可乘机进言,或勉励,或告诫。平常不好说的话,在酒

席上,乘着酒兴,放胆进言。

为朋友送行劝酒,饮酒,这要看各人的气质与性格,并不是每个人都如李白

那样,酒兴浓郁,豪气逼人。

  迎客以茶,送别以酒,这是说茶酒待客的两种场合。其茶酒待客的气氛也不相同。

酒是喧嚣的,茶是静雅的;酒是发泄的,茶是内省的。

  相逢无处不尊酒,尊前未必皆朋友。酒到任教倾,莫思今夜醒。

明朝相别后,江上空回首。欲去不胜情,为君歌数声。

  因为茶与酒的这种功用上的区别,所以以这两个字为根组成的词便也有了褒

贬的不同。嗜酒的被人称为“酒鬼”,而常坐茶馆的无非也就是个“茶客”而已。

与酒结成伙伴的词,许多都含有贬义。如酒池肉林,酒囊饭袋,酒色之徒,酒肉

朋友。而茶却没有这许多恶谥,顶多也就不过是个闲得无聊,图个“茶余饭后”

而已。

饮酒要讲酒德,那是为了防止饮酒中的失态——甚至发酒疯:品茶要讲茶道,茶艺,那是为了追求一种艺术,一种境界。  

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